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茶叶所联合龙马社区举办茶叶知识公益讲堂
作者:陈莹玉 来源:茶叶研究所 阅读:227 时间:2019-10-09 字体:[  ]

109日上午,院茶叶研究所联合龙马社区举办了茶叶知识公益讲堂讲座由我所技术服务科刘姝娟主讲。

今年已经是公益讲堂的第二个学年了。每个学年,茶叶所6个板块向社区学院学员们讲解茶叶知识,分别为茶叶基础知识、茶艺基础知识、绿茶冲泡方法、红茶冲泡方法、茶与健康、茶的评审与储藏。本期的内容是茶艺基础知识,讲解了茶之源、茶的分类、茶台器具以及泡茶的流程等茶文化的基础知识。

讲座后,现场演示冲泡功夫茶,从备水备具开始,到赏茶、温杯洁具、置茶、冲泡、斟茶等等。演示过后,大家纷纷跃跃欲试,亲自动手尝试一番,在老师的指导下,感受泡茶的乐趣和茶文化的魅力。

茶文化知识讲座在居民对六大茶类愉悦的品鉴中圆满结束,茶文化知识博大精深、历史悠久。本次茶文化讲座,不但宣传了茶文化和中国茶道,社区学员们学到了丰富的茶叶、茶艺知识,初步掌握盖碗冲泡茶叶的基本流程与步骤,同时也增进了彼此间的相互交流,丰富了大家的精神文化生活。

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