科研动态
当前位置:首页科研动态科研动态
全省柑橘“三减一增”品质评价学术研讨会在我院召开
作者:李涛 来源:农产品加工研究所 阅读:907 时间:2019-12-10 字体:[  ]

126日,全省柑橘“三减一增”(减化学肥料、减化学农药、减损耗、增效益)品鉴及学术研讨会在我院召开。副院长、省现代农业(水果)产业技术体系首席专家单杨研究员主持会议,副院长余应弘省农业农村厅科教处处长蔡小汉、省科技厅农业科技处副处长黄一郦灵农村处副调研员张天教等领导出席,体系岗位专家和各市州试验站站长以及来自全省柑橘生产企业和种植大户代表共同参加了柑橘“佳丽”的“选秀”大典。

我省是全国柑橘主产区,柑橘是我省最大宗的水果品种,种植面积占全省水果总面积的72%,产量占全省水果总产量的80%但是,我省柑橘整体产出并不高,品牌存在“杂、乱、散、弱”等短板。

为进一步摸清我省柑橘产业的情,创新驱动我省柑橘生产,省水果产业体系首席专家单杨研究员,率全体系11位岗位专家共同组成技术指导专家组,组织了此次“三减一增”柑橘品鉴会,对我省柑橘(主要是当季品种)进行一次集中评比,以筛选一批优秀产品向大众推介。

院加工所研究员、柑橘产后处理与深加工岗位专家付复华介绍说:“本次品鉴会收集了来自我省12个市州24个县的60个参评样品,分为蜜柑、椪柑、脐橙、冰糖橙、杂柑及柚子6个类别进行评比,具有广泛的代表性。”加工所研究员、水果贮藏与加工岗位专家张群表示:“本次品鉴会的评分设置科学且操作性强,会前已经对不同品种的理化性质进行了基础数据分析,专家们现场再根据感官和口感来评分,二者分数汇总评选出最佳风味、品质和外观的柑橘品种,今天品鉴会结束后体系还将结合其品质特点开展贮藏保鲜研究。”园艺所研究员、柑橘栽培岗位专家杨水芝介绍:“体系将在品鉴会的基础上深入分析相关品种的栽培特性,研究和推广配套的栽培技术”。

单杨还告诉记者:“选出优良的柑橘品种,只是我们促进柑橘产业发展的一个环节,品种、种植、贮藏、加工等柑橘全产业链还须同步发力。”专家们正在逐步完善柑橘“三减一增”技术体系,研究采后处理与加工技术等,为我省柑橘产业的科学规划布局和全链条发展提供有力的科技支撑。

网站首页 | 本院介绍 | 科技创新 | 科技服务 | 创新平台 | 人事人才 | 交流合作 | 党的建设 | 纪检监察 | 文化建设 | 出版刊物 | 各省农科院链接:
版权所有:湖南省农业科学院 地址:湖南省长沙市芙蓉区马坡岭远大二路892号 0731-84691212